🔞香港美酒達人挑戰 - 葡萄酒篇🍷

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個個都飲酒，唔通個個都識飲酒咩~
大家日常生活應酬食飯，飲酒飲唔少啦？！究竟你對酒又了解幾多呢？

總分：
【Level 1】 - 入門
【Level 2】 - 初級
【Level 3】 - 進階
【Level 4】 - 高階
【Level 5】 - 達人
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0分 - 5分 未夠18歲🔞
6分 - 15分 提子汁愛好者 💜
16分 - 30分 葡萄酒高手
31分 - 40分 葡萄酒博士 ⚗️
41分 - 44分 平時應該酒當水飲💧
46分 - 50分 葡萄酒大神 👾

飲杯！🥂
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1-1. 一般紅白酒的酒精濃度是？

1-2. 這個杯型適合飲哪種葡萄酒？

1-3. Rosé (玫瑰酒) 是用什麼釀製？

1-4. 紅酒是不是一定要在橡木桶里釀造？

1-5. 香檳的英文是？

1-6. Cava氣泡酒的最佳侍酒溫度是?

2-1. 香檳的氣泡來源

2-2. 以下哪三項是這個玻璃容器的作用 

2-3. Magnum 是指容量多少的酒瓶？

2-4. 以下哪個不是舊世界國家？

2-5. 以下哪個是新世界國家？

2-6. 品酒用語「Dry」是指

3-1. Riesling白酒是不是一定甜的?

3-2. 以下哪種是使用 Pinot Noir 這種葡萄本身既風味?

3-3. 請配對以下氣泡酒的產區。

3-4. 哪些是法國五大酒莊？

3-5. 請由 低到高 排列意大利葡萄酒的四個制度。（1 是最高，4 是低）（每項 1 分）

3-6. 葡萄酒的單寧(Tannin) 源自於葡萄的哪三個部份?

4-1. 以下哪種是除了Chardonnay以外，常見於法國勃艮地 (Burgundy) 的白葡萄?

4-2. 下圖中的紅酒是用哪種葡萄釀製?

4-3. 以下哪個不是西班牙Rioja葡萄酒的分級制度？

4-4. 以下哪種紅酒葡萄也可以製作香檳？

4-4. 請由 低到高 排列香檳的甜度。（1 是甜度最低，7 是甜度最高）（每項 1 分）

4-5 以下哪個不是法國波爾多 (Bordeaux) 的分區?

4-6 法國勃根地 (Burgundy) 葡萄酒酒標上的 Grand Cru 是指？

5-1. 2021年香港的葡萄酒預計銷售額是

5-2. Abouriou 是哪個地區獨有的葡萄?

5-3. GSM 混釀 (GSM Blend) 是指哪3種葡萄？

5-4. 軟木塞污染 (Cork Taint) 是由什麼引起的? 

5-5. 何時是薄酒萊新酒節 (Beaujolais Nouveau Day)？

5-6. 酒精發酵 (Alcoholic Fermentation) 期間會產生哪種氣體?