【分享】永不放棄:三井の寿
限聚令生效,沒有堂食的晚市,乖乖地待在家裡是最安全的做法。幸好上周末有英格蘭足超級聯賽解解悶。不太懂看足球,只是有時候世界盃,奧運這些大型賽事才會看一兩場,今次似乎是例外。
一場球賽至少90分鐘,當然要開酒佐興。今次是日本清酒三井之壽。男兒當入樽裡有個角色叫三井壽,是一個永不放棄的男人。當年井上雄彥老師因為嚐了三井之壽的清酒,一試便愛上了它,因而創造了這個角色。而三井壽球衣14號也是因為這支清酒酒精度是14%的原因,並不是巧合。
它採用酒米之王「山田錦」為原料,而水源則是用酒廠家鄉的泉水,味道特別清新。色澤通透清澈,口感一如酒標所示「大辛口」,如果用葡萄酒的術語來說,比較像是Brut Nature 的感覺,就是不甜的意思。它有微微的鹽味,和飯團味。這次是雪凍了的效果。不過對清酒來說,14%這麼高的酒精濃度,也許溫飲會比較適合一點。可香港的夏天太熱了,還是冰著喝比較爽!
Scarlett - 07 August 2020