獎項
2006 Independent Winegrowers Wine Competition: Gold Medal 金獎
Paris Agricultural Competition 2006: Silver medal 銀獎
Mâcon 2006 Great French Wine Competition: Silver Medal 銀獎
The 2007 Hachette Wine Guide: 1 star (s)
釀造過程
合理耕種,手動收穫,使用分揀台,用環氧樹脂在水泥桶中發酵,冷發酵浸軟,完全脫粒,按照祖傳方法進行釀造,混合,傳統軟木塞,定期攪拌,在酒桶中陳釀。
酒評
顏色:櫻桃色,強烈,覆盆子反射。
氣味:富有表現力的,濃郁的橄欖香,金色煙草香氣,黑加侖芽香氣,黑色水果香氣,黑莓香氣,藍莓香氣,煙草香氣,樹脂香氣,微弱的燧石香氣。
口感:芳香,豐富,柔順,融化的單寧,柔順的單寧,多肉的單寧,礦物質,結構體,良好的強度,持久性。
葡萄品種
2%阿布里烏,17%赤霞珠,19%赤霞珠,40%梅洛,13%西拉,9%馬爾貝克
食物搭配
牛排,豬里脊肉,鴨肉餡,羊肉,小牛肉
飲用溫度
15 ° - 17 °