【專題】Home Bar 調出你的個人品味
留家數週，是否開始懷念一班知己開懷暢飲的美好時光？人與家人共困屋中，仍可以放自己一個悠長假期─ 一個充滿品味的心靈假期。看買了未看的書，打最新的遊戲，追最新的劇，調屬於你個人的調酒。
Quince是一種不常見但讓人一試驚豔的水果，經烹調後果香花香四溢。BROKEN HEART Quince Liquor 擁有香甜烈酒類的特質， 味道比一般烈酒更易入口，香味層次分明！配上Val d’Oca BLUE微甜氣泡酒 ，酸味甜度完美平衡，充滿春天陽光嫵媚的氣息 ！不論情侶在家調情慢飲，或是想獨自享受舌尖上的羅馬假期，同樣享受~！
Quince Liquor Spritz
Quince是一種不常見但讓人一試驚豔的水果，經烹調後果香花香四溢。BROKEN HEART Quince Liquor 擁有香甜烈酒類的特質， 味道比一般烈酒更易入口，香味層次分明！配上Val d’Oca BLUE微甜氣泡酒 ，酸味甜度完美平衡，充滿春天陽光嫵媚的氣息 ！不論情侶在家調情慢飲，或是想獨自享受舌尖上的羅馬假期，同樣享受~！
材料
- 120ML Val d’Oca BLUE Prosecco DOC Millesimato Extra Dry
- 30ML Broken Heart Quince Liquor
- 少量GOLDBERG & Sons Soda Water
- 少量藍莓及薄荷葉
- 冰塊
步驟
- 把Val d’Oca BLUE Prosecco加入已放滿冰塊的杯中
- 再加Broken Heart Quince Liquor，以GOLDBERG & Sons Soda Water收尾
- 攪拌
- 最後用少量藍莓及薄荷葉裝飾
Grapefruit Ginger Spiced Rum Punch
準備好派對心情，永遠不會錯！Spiced Rum彷似是最佳配角，以Light Rum或Gold Rum為基調，甜度不明顯，香味洋溢。能輕易配搭其他調酒品項之餘，更大大提高調酒的細膩度！Val d’Oca BIRILLINI ARGENTO 微甜氣泡酒酸甜度平衡，氣泡多，再配上西柚汁、薑啤，極易入口，一班人聚會暢飲一流！
材料
- 25ML Broken Heart Spiced Rum
- 30ML 薑啤
- 30ML 西柚汁
- 100ML Val d’Oca BIRILLINI ARGENTO 微甜氣泡酒
- 薄切片西柚(隨意)
步驟
- 把Broken Heart Spiced Rum、薑啤、Val d’Oca BIRILLINI ARGENTO微甜氣泡酒、西柚汁攪混
- 正式享受調酒前才加入冰
- 最後加入薄切片西柚
Indian Hibiscus Gin
充滿異國風情的午後飲品，粉紅色調格外醒目。Broken Heart GIN出色在於香味層次分明細膩，利用精湛的釀製技術，帶你走過新西蘭的Middle-earth、野生薰衣草田 Indian Hibiscus Tonic味道較濃，洛神花味入口即喚起熱情，令Gin本身的香味再次昇華。
材料
- 60ML Broken Heart GIN
- 15ML 檸檬汁
- 30ML GOLDBERG & Sons Indian Hibiscus Tonic
- 15ML糖漿
- 冰塊
- 少量檸檬片
步驟
- 先放冰塊於杯中
- 加入Broken Heart GIN、檸檬汁及糖漿
- 最後加入GOLDBERG & Sons Indian Hibiscus Tonic
- 以檸檬片裝飾
Kiwi Caipiroska
清新感十足！Broken Heart Vodka 味道異於其他同類Vodka，入口醇厚，香料味特出，混搭 GOLDBERG & Sons Yuzu Tonic，柚子皮味、Vodka特有香氣出奇地互相輝映，後勁十足！再以青檸汁、奇異果豐富及平衡調酒味道，美味如夏日煙火祭般醉人！
材料
- 60ML Broken Heart Vodka
- 60ML GOLDBERG & Sons Yuzu Tonic
- 15ML 糖漿
- 30ML 青檸汁
- 冰塊
- 數片薄荷葉 (切碎)
- 2個切粒奇異果
步驟
- 先放 Broken Heart Vodka
- 青檸汁、糖漿及GOLDBERG & Sons Yuzu Tonic攪拌
- 把 2. 加入Broken Heart Vodka
- 2個奇異果切粒，加入杯中
- 飲用前才加入冰塊及薄荷葉碎
French 75
其中一款經典調酒。喝完有被法國研製75mm野戰炮打中的快感而得名。調配方法簡單，每個人都找到專屬自己的品味比例，感受Gin酒、香檳的酸甜及香氣在口腔爆開的快感！適合在晚上、在悠揚音樂聲中，放鬆身體，享受繁華鬧市的璀璨。
材料
- 60ML Broken Heart GIN
- 60ML Chapuy Brut Tradition
- 20ML/15ML 檸檬汁
- 15ML糖漿
- 少量檸檬皮
步驟
- 先準備好冰凍的Chapuy Brut Tradition
- 把Broken Heart GIN、檸檬汁、糖漿攪拌好，放入杯中
- 慢慢把凍的Chapuy Brut Tradition加入
- 最後用少量檸檬皮裝飾
懂酒的你，同樣懂得生活。